Domaine Julien Besse, vigneron indépendant à Péronne

Julien Besse Vigneron

Sur la commune de Peronne, au sud de la Bourgogne, et au Nord du Mâconnais, proche de Clessé, mon domaine s'étant aujourd'hui sur 16 hectares.

Quand je me suis installé, j’ai voulu mettre en place une approche différente à la vigne, avec le respect des terroirs et de leur environnement. Préserver au maximum les sols et l’éco-système qui l’entoure. Mon approche faisait sourire à l’époque, mais je ne regrette pas mes choix. Aujourd’hui, je gère mon enherbement permanent en limitant les labours trop profonds et en semant un couvert végétal. Je n’utilise que des engrais verts. Mon but étant de développer la plantation d’arbres dans mes parcelles, je suis des formations axées sur l’agro-foresterie